La souveraineté alimentaire

L’agriculture pourrait nourrir la population mondiale. Pourtant, en 2022, près de 30% de la population mondiale ne bénéficiait pas d’un accès constant à des aliments et quelques 900 millions de personnes étaient en situation d’insécurité alimentaire grave rapport sur (voir le rapport sur L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023).

Poser la question de la souveraineté alimentaire, c’est interroger la société dans laquelle on souhaite vivre, c’est prendre position pour la solidarité internationale et l’émancipation des peuples : comment organise-t-on nos filières de production ? Aux dépens de qui ? A qui appartiennent les terres ? Comment protéger la qualité des sols, la santé des travailleur·ses et mettre fin aux pesticides ? C’est défendre les ressources naturelles (eau, forêts...), biens communs, et penser leur gestion collective.

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Sécurité alimentaire et agricultures familiales : expériences d’AVSF en Afrique
24 mars 2017 (Ritimothèque)

C’est autour de la question de la sécurité alimentaire des paysanneries pauvres, et des moyens de s’en approcher, illustrés par l’expérience d’Agronome et Vétérinaire Sans Frontières (AVSF) en Afrique, que 200 (…)
Sécurité alimentaire et changement climatique
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Ce rapport passe en revue les évaluations existantes et les initiatives concernant les effets du changement climatique sur la sécurité alimentaire et la nutrition et s'intéresse notamment aux régions et aux (…)
Crise alimentaire dans le Sahel : Cinq étapes pour rompre le cycle de la faim en 2012
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Depuis l’apparition des premiers signes de sécheresse et de mauvaises récoltes au Sahel fin 2011, les systèmes d’information et d’alerte indiquaient clairement que de nombreuses communautés vulnérables de cette (…)
Sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Cet article résume le débat sur les politiques agricoles en Afrique, où deux options globales se font face : la « nouvelle révolution verte », qui reste centrée sur l’augmentation des rendements à travers (…)
La sécurité alimentaire à Cuba
24 mars 2017 (Ritimothèque)

La question de la sécurité alimentaire est cruciale à Cuba. Production agricole vivrière, passage de l’agrochimie à l’agro écologie, défis de la distribution alimentaire, alimentation et santé, perspectives de (…)
Dictionnaire des cultures alimentaires
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Dans le cadre de la crise alimentaire mondiale, ce dictionnaire fait le point sur les travaux en sciences sociales (sociologie, archéologie, anthropologie, géographie, histoire et psychologie) concernant (…)
Combattre l'insécurité alimentaire dans les contextes d'État fragile et les situations de crise et post-crise
24 mars 2017 (Ritimothèque)

L'objectif de cette étude est d'aider les acteurs du développement à comprendre comment ils peuvent mieux s'impliquer dans la gestion des situations d'insécurité alimentaire pré- et post-crise. Le Groupe URD s'est (…)
L'observatoire du droit à l'alimentation et à la nutrition 2012
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Cette édition 2012 aborde le processus décisionnel en matière d'alimentation et de nutrition mondiales sous l'angle des droits humains. Le constat de l'influence et du contrôle grandissants des acteurs financiers et (…)
Genre, changements agraires et alimentation
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Il est reconnu dans la littérature spécialisée que les ressources naturelles et techniques sont suffisantes actuellement pour nourrir la planète alors même qu'un milliard de personnes ont faim et alors même que le (…)
L'approche de l'UE sur la résilience : Tirer les leçons des crises de sécurité alimentaire
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Dans cette communication, la Commission européenne tire des enseignements de la réaction aux crises alimentaires récentes et expose les mesures avec lesquelles l'Union européenne entend aider les populations (…)
La Terre se réchauffe, les prix flambent : le coût alimentaire du changement climatique
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Ce document d’information se base sur les résultats de nouvelles recherches qui modélisent l’impact des événements climatiques extrêmes sur le prix des cultures de base clés au niveau international en 2030. Il (…)
Terre et liberté ! A la conquête de la souveraineté alimentaire
24 mars 2017 (Ritimothèque)

"Terre et liberté !", c'est avec ce cri que des milliers de paysans mexicains se soulevèrent contre les grands propriétaires fonciers, revendiquant la réforme agraire et la révolution sociale. Plus d'un (…)
Vers l'avenir que nous voulons : en finir avec la faim et engager la transition vers des systèmes agro-alimentaires durables
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Peu avant la Conférence de Rio+20, la FAO a publié un rapport exposant sa conception d’une agriculture plus durable. Elle met en avant ses préconisations en faveur de systèmes alimentaires « énergétiquement (…)
L'alimentation durable
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Il est nécessaire de prendre conscience de l'urgence de la question alimentaire. Un milliard d'humains souffrent de malnutrition et ceux qui sont exposés à des maladies qui pourraient être prévenues par une bonne (…)
Analyse géopolitique : L'insécurité alimentaire à Cuba
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : Du fait de l'embargo états-unien depuis 1962 et la chute du bloc soviétique (…)
Vulnérabilité, insécurité alimentaire et environnement à Madagascar
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Le concept de vulnérabilité caractérise ici la condition de pauvreté des Malgaches, au-delà des références purement monétaires. La vulnérabilité fait obstacle à la "capabilité" autre notion développée dans (…)
Cultiver un avenir meilleur : la justice alimentaire dans un monde aux ressources limitées
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Le système alimentaire mondial est défaillant, les États dans l'incapacité de réguler laissent le champ libre à des sociétés, des groupes d'intérêt et des élites qui pillent les ressources et détournent financements, (…)
Mission terrain : Distribution de l'aide alimentaire avec Save the Children au Niger
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une logisticienne, partie au (…)
La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2010-11
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Dans quelle mesure les femmes contribuent-elles à l’agriculture et à l’économie rurale ? Pourquoi les ménages agricoles dirigés par une femme produisent-ils moins que les ménages agricoles dirigés par un homme ? (…)
Bon appétit : l'alimentation dans tous les sens
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Cet ouvrage aborde avant tout l'alimentation sous l'angle de la santé (digestion, calories, équilibre alimentaire, nutriments...) mais consacre aussi un chapitre aux aspects culturels (alimentation dans le monde, et (…)

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