La souveraineté alimentaire

L’agriculture pourrait nourrir la population mondiale. Pourtant, en 2022, près de 30% de la population mondiale ne bénéficiait pas d’un accès constant à des aliments et quelques 900 millions de personnes étaient en situation d’insécurité alimentaire grave rapport sur (voir le rapport sur L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023).

Poser la question de la souveraineté alimentaire, c’est interroger la société dans laquelle on souhaite vivre, c’est prendre position pour la solidarité internationale et l’émancipation des peuples : comment organise-t-on nos filières de production ? Aux dépens de qui ? A qui appartiennent les terres ? Comment protéger la qualité des sols, la santé des travailleur·ses et mettre fin aux pesticides ? C’est défendre les ressources naturelles (eau, forêts...), biens communs, et penser leur gestion collective.

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Agriculture et alimentation
24 mars 2017 (Ritimothèque)

"A travers la dénonciation de dix-sept idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation, ce livre décrypte les objectifs qui se cachent derrière ces affirmations apparemment de bon sens. Il analyse cinquante ans (…)
Alimentation : les bons choix
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Ce guide contient de nombreux conseils en vue d'une alimentation saine et responsable, en fonction de plusieurs critères : respect de l'environnement, diversité nutritionnelle, proximité entre les lieux de production (…)
50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Marc Dufumier, éminent agronome, fait le point sur les connaissances scientifiques actuelles relatives à l'alimentation et l'agriculture. Par le truchement des questions-réponses, il démontre que de nombreuses idées (…)
La faim, un business comme un autre : comment la Nouvelle Alliance du G8 menace la sécurité alimentaire en Afrique
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Au travers d’une analyse transversale de la Nouvelle Alliance pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle (Nasan), et de recherches plus spécifiques sur trois pays membres de cette initiative (Burkina Faso, Côte (…)
Mission terrain : développement des programmes de sécurité alimentaire avec ACTED au Tchad
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une coordinatrice de projet (…)
Les nouveaux enjeux de la souveraineté alimentaire
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Le modèle de développement actuel semble en faillite. L'investissement en agriculture devrait contribuer à résorber la faim. Or, c'est le contraire qui se produit : accaparement des terres et des ressources, pillage (…)
Conquérir la souveraineté alimentaire
24 mars 2017 (Ritimothèque)

La souveraineté alimentaire reste à conquérir. Certes, de nombreuses avancées dans cette conquête ont eu lieu depuis 1996 grâce aux mobilisations et aux travaux de la Via Campesina et de ses alliés : enrichissement (…)
CD/DVD collector pour le droit à l'alimentation
24 mars 2017 (Ritimothèque)

10 outils multimédias (4 outils pédagogiques sur le CD et 6 films documentaires sur le DVD) pour mieux comprendre les enjeux du droit à l'alimentation. Auteurs : CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au (…)
Guide de l'utilisatrice/teur pour le droit à l'alimentation
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Ce guide permet de s’approprier la thématique du droit à l'alimentation : Classement des outils par année scolaire / thématique / concepts et compétences, les grands axes thématiques (le droit à l’alimentation, les (…)
Qui mange quoi ? Un tour du monde des défis de l'alimentation, de l'agriculture et du commerce
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Ce dossier d'accompagnement du kit pédagogique "A table !" replace les problèmes d'alimentation dans leur dimension politique. Trois fiches thématiques présentent un modèle agricole défaillant et un système (…)
Paysans et entrepreneurs : investir dans l’agriculture des petits exploitants pour la sécurité alimentaire
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Ce rapport apporte sa contribution au débat - animé - qui porte sur les investissements dans l’agriculture. Il se concentre sur le rôle crucial de la petite agriculture dans la sécurité alimentaire et essaie de faire (…)
Quelles leçons tirer ? Un bilan de la réponse à la crise alimentaire 2012 au Sahel pour construire la résilience
24 mars 2017 (Ritimothèque)

En 2012, la région sahélienne d'Afrique centrale et de l'Ouest a de nouveau connu une grave crise alimentaire qui a touché jusqu'à 18 millions de personnes. Début 2012, lorsque la crise a commencé, de nombreux États, (…)
Global gâchis : Révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire
24 mars 2017 (Ritimothèque)

La moitié de la production mondiale n’est pas consommée : du champ à l’assiette c’est plus d’un tiers des denrées alimentaires qui sont perdues, alors que, dans le monde, près d’un milliard de personnes souffrent de (…)
Hold-up sur l'alimentation
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Cet ouvrage met l'accent sur le fait que l'industrie agro-alimentaire est en grande partie responsable de la crise climatique et que l'accaparement des terres est promu par l'industrie financière pour s'enrichir de (…)
Sécurité alimentaire et agricultures familiales : expériences d’AVSF en Afrique
24 mars 2017 (Ritimothèque)

C’est autour de la question de la sécurité alimentaire des paysanneries pauvres, et des moyens de s’en approcher, illustrés par l’expérience d’Agronome et Vétérinaire Sans Frontières (AVSF) en Afrique, que 200 (…)
Sécurité alimentaire et changement climatique
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Ce rapport passe en revue les évaluations existantes et les initiatives concernant les effets du changement climatique sur la sécurité alimentaire et la nutrition et s'intéresse notamment aux régions et aux (…)
Crise alimentaire dans le Sahel : Cinq étapes pour rompre le cycle de la faim en 2012
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Depuis l’apparition des premiers signes de sécheresse et de mauvaises récoltes au Sahel fin 2011, les systèmes d’information et d’alerte indiquaient clairement que de nombreuses communautés vulnérables de cette (…)
Sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Cet article résume le débat sur les politiques agricoles en Afrique, où deux options globales se font face : la « nouvelle révolution verte », qui reste centrée sur l’augmentation des rendements à travers (…)
La sécurité alimentaire à Cuba
24 mars 2017 (Ritimothèque)

La question de la sécurité alimentaire est cruciale à Cuba. Production agricole vivrière, passage de l’agrochimie à l’agro écologie, défis de la distribution alimentaire, alimentation et santé, perspectives de (…)
Dictionnaire des cultures alimentaires
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Dans le cadre de la crise alimentaire mondiale, ce dictionnaire fait le point sur les travaux en sciences sociales (sociologie, archéologie, anthropologie, géographie, histoire et psychologie) concernant (…)

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