La souveraineté alimentaire

L’agriculture pourrait nourrir la population mondiale. Pourtant, en 2022, près de 30% de la population mondiale ne bénéficiait pas d’un accès constant à des aliments et quelques 900 millions de personnes étaient en situation d’insécurité alimentaire grave rapport sur (voir le rapport sur L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023).

Poser la question de la souveraineté alimentaire, c’est interroger la société dans laquelle on souhaite vivre, c’est prendre position pour la solidarité internationale et l’émancipation des peuples : comment organise-t-on nos filières de production ? Aux dépens de qui ? A qui appartiennent les terres ? Comment protéger la qualité des sols, la santé des travailleur·ses et mettre fin aux pesticides ? C’est défendre les ressources naturelles (eau, forêts...), biens communs, et penser leur gestion collective.

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Aide alimentaire : De la distribution à la participation
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Les problèmes de sécurité alimentaire, au sens d'accès à l'alimentation, ne touchent pas que les PED. Ils sont aussi une réalité dans les pays développés, même si les proportions des populations touchées sont sans (…)
Systèmes agroalimentaires localisés
24 mars 2017 (Ritimothèque)

"Dans le contexte actuel de globalisation et d'internationalisation des échanges, le développement local serait-il, paradoxalement, un enjeu stratégique pour les grands équilibres internationaux ? Le (…)
Sommet mondial de l'alimentation
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Sont présentés les buts et les activités de l'Organisation mondiale pour l'agriculture et l'alimentation. Auteurs : FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) Éditeurs : ORGANISATION (…)
De l'alimentation à la digestion
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Le livre comprend des photographies, des schémas, un glossaire, des petits textes encadrés "le saviez vous ?" ainsi que des petites expériences à réaliser soi-même afin de mieux comprendre l'alimentation et (…)
Situation alimentaire : Exercice 1989/1990 et perspectives 1990/1991
24 mars 2017 (Ritimothèque)

La situation alimentaire au Sahel est examinée (pour l'exercice 1989-1990) par région et par pays. Sont pris en compte les situations céréalières et agro-pastorales. L'étude recourt abondamment aux données chiffrées (…)
1990 : l'aide alimentaire
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Pour le PAM, lors des 10 prochaines années, l'aide alimentaire continuera d'être indispensable au même titre que d'autres formes d'aides au développement. Auteurs : PAM (Programme alimentaire mondial) Éditeurs : (…)
L'aide alimentaire en céréales locales dans les pays membres du CILSS
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Auteurs : JOST Stéphane, BOSSARD Laurent Éditeurs : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO) Type de document : texte imprimé Thésaurus (…)
Comment nourrir le monde ? Les politiques alimentaires face à la libéralisation des économies et des échanges : Actes du colloque de Paris, 26-28 Juin 1990
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Ce compte rendu s'articule comme suit: Auteurs : SOLAGRAL (Solidarités agricoles et alimentaires) Éditeurs : SOLIDARITES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (SOLAGRAL) COLLECTION Type de document : texte imprimé Thésaurus (…)
Profil agro-alimentaire de l'Afrique
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Les documents de la série sont des synthèses regroupant des informations concernant les thèmes suivants : l'évolution des politiques de développement agricole des pays traités, l'identification des problèmes auxquels (…)
Transformation des produits alimentaires
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Auteurs : TREILLON Roland, TARTANAC Florence Éditeurs : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH) Type de document : texte imprimé Thésaurus (…)
Synthèse sur les déséquilibres alimentaires, la santé et les biotechnologies
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Éditeurs : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Type de document : texte imprimé Thésaurus Géographique : Tiers Monde Thésaurus Thématique : Biotechnologie, Alimentation, SANTÉ, Relation Nord-Sud, Santé (…)
Stratégies alimentaires
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Les thématiques liées aux stratégies agroalimentaires sont abordées sous forme de notes : * N Auteurs : Réseau Stratégies alimentaires Éditeurs : RESEAU STRATEGIES ALIMENTAIRES Type de document : texte imprimé (…)
La sécurité alimentaire en Amérique centrale
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Cette mission avait pour objectif de proposer à la Commission des Communautés Européennes et au Ministère des Relations extérieures un programme de coopération avec l'ensemble des Etats d'Amérique centrale dans le (…)
Evaluation des conséquences des choix scientifiques et technologiques dans le domaine des applications des biotechnologies à l'agriculture et à l'industrie agro-alimentaire
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Ce rapport présente d'abord l'application des biotechnologies aux plantes, puis traite de l'utilisation des biotechnologies en agriculture, avant de s'interroger sur la rupture technologique introduite par les (…)
El sistema alimentario de Costa-Rica
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Auteurs : PREDESAL (Programme d'étude sur les styles de développement et les systèmes alimentaires en Amérique latine) Éditeurs : PROGRAMME D'ETUDE SUR LES STYLES DE DEVELOPPEMENT ET LES SYSTEMES ALIMENTAIRES EN (…)
Réunion du réseau pour la prévention des crises alimentaires dans le Sahel : Paris, 13-14 novembre 1986
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Auteurs : LAUNOIS Michel Éditeurs : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO) Type de document : texte imprimé Thésaurus Géographique : (…)
La prévision des situations alimentaires critiques dans les pays du Sahel
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Auteurs : PONS Roger Éditeurs : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO) Type de document : texte imprimé Thésaurus Géographique : Sahel (…)
Aide alimentaire et politique des prix céréaliers en République islamique de Mauritanie
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Ce rapport étudie la situation céréalière de la Mauritanie et tente de montrer qu'une aide alimentaire bien employée accompagnée d'une politique de prix appropriée peut favoriser la production céréalière locale. (…)
Statistiques utiles pour l'élaboration de stratégies et de politiques alimentaires au Sahel
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Auteurs : GAGNON Jean-Pierre, BOURQUE Lucie Éditeurs : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, UNIVERSITE LAVAL Type de document : texte imprimé Thésaurus Géographique : Sahel Thésaurus Thématique : AGRICULTURE, Politique (…)
Echanges régionaux, commerce frontalier et sécurité alimentaire en Afrique de l'Ouest : méthodologie et premiers résultats
24 mars 2017 (Ritimothèque)

Auteurs : COSTE Jérôme, IGUE Ogunsola John, EGG Johny Éditeurs : INSTITUT DE RECHERCHE ET D'APPLICATION DES METHODES DE DEVELOPPEMENT (IRAM) Type de document : texte imprimé Thésaurus Géographique : Afrique de (…)

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