La souveraineté alimentaire

L’agriculture pourrait nourrir la population mondiale. Pourtant, en 2022, près de 30% de la population mondiale ne bénéficiait pas d’un accès constant à des aliments et quelques 900 millions de personnes étaient en situation d’insécurité alimentaire grave rapport sur (voir le rapport sur L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023).

Poser la question de la souveraineté alimentaire, c’est interroger la société dans laquelle on souhaite vivre, c’est prendre position pour la solidarité internationale et l’émancipation des peuples : comment organise-t-on nos filières de production ? Aux dépens de qui ? A qui appartiennent les terres ? Comment protéger la qualité des sols, la santé des travailleur·ses et mettre fin aux pesticides ? C’est défendre les ressources naturelles (eau, forêts...), biens communs, et penser leur gestion collective.

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Derrière le code-barres : des inégalités en chaînes
1er juillet 2020 (Ritimothèque)

Campagne d'Oxfam International sur la souffrance au travail dans la chaîne d'approvisionnement des produits alimentaires. Ce rapport, basé sur de nombreuses études préalables, est accompagné de tableaux statistiques, (…)
L'accaparement de terres agricoles brésiliennes par Harvard est un désastre pour les communautés et un avertissement aux spéculateurs
1er juillet 2020 (Ritimothèque)

"Les grandes acquisitions de terres faites par le Fonds de dotation de l'Université de Harvard, suite à la crise financière de 2008, expliquent pourquoi les communautés rurales brésiliennes souffrent de pénurie (…)
Algues vertes : L'histoire interdite
1er juillet 2020 (Ritimothèque)

Cette enquête illustrée met à jour un demi-siècle de jeux d'influences de la part des autorités françaises afin de dissimuler la pollution dramatique du littoral breton et, ainsi, protéger l'agro-industrie qui en est (…)
Promettre, diviser, intimider, contraindre
1er juillet 2020 (Ritimothèque)

Ce livret décrit les principales tactiques utilisées par ces sociétés pour s’emparer des terres communautaires. L’objectif est de soutenir les communautés qui souhaitent renforcer leur résistance et mieux se préparer (…)
Les circuits courts alimentaires : Entre marché et innovation sociale
30 mai 2020 (Ritimothèque)

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Les semences des paysannes au cœur de la souveraineté alimentaire
30 mai 2020 (Ritimothèque)

Ce document est une restitution d'ateliers réalisés à Kayes (Mali) visant la formation et l'échange d'informations des paysans et des paysannes sur les semences locales. Une présentation précise et étayée des (…)
Famille en transition écologique : Ze guide 2
13 mai 2020 (Ritimothèque)

Cet ouvrage est destiné aux personnes qui souhaitent réfléchir à leur propre transition écologique au quotidien. Finances, transports, alimentation, énergie sont les thématiques abordées. Une analyse systématique du (…)
L'Afrique noire est mal partie
13 mai 2020 (Ritimothèque)

"Cinquante ans après, la réédition annotée de l'ouvrage intégral demeure une référence dans les débats sur l'autosuffisance et la souveraineté alimentaires en Afrique sub-saharienne. Charlotte Paquet Dumont (…)
Guide des urbiculteurs
1er mai 2020 (Ritimothèque)

Cette brochure propose des conseils pratiques pour se lancer dans l'agriculture urbaine et apprendre à observer la biodiversité dans les villes. Cultiver en ville, c’est retisser des liens avec la nature, avec (…)
Les aliments
25 avril 2020 (Ritimothèque)

Convaincu par l'éducation nutritionnelle, l'auteur aborde les questions les plus variées liées aux aliments, quant à leur composition (sucres, graisses, protéines, vitamines, minéraux, eau), leur intérêt (…)
Hungry planet
11 avril 2020 (Ritimothèque)

Cet album photographique présente les pratiques alimentaires et la vie quotidienne de trente familles de vingt-quatre pays. Auteurs : ALUISIO Faith d', MENZEL Peter Éditeurs : MATERIAL WORLD Type de document : texte (…)
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11 avril 2020 (Ritimothèque)

Après les mois de formation théorique, les étudiant·es de l'Institut Bioforce doivent effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un responsable de programmes (…)
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11 avril 2020 (Ritimothèque)

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11 avril 2020 (Ritimothèque)

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11 avril 2020 (Ritimothèque)

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11 avril 2020 (Ritimothèque)

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8 avril 2020 (Ritimothèque)

Les terres communautaires de nombreux pays africains constituent l’une des principales cibles des sociétés agroalimentaires productrice d’huile de palme pour répondre à la demande mondiale croissante. Ainsi, plus de (…)
APSL 2018 : Uniformisation des méthodes de gestion des stocks, les Restos du cœur
8 avril 2020 (Ritimothèque)

Les Restaurants du cœur - les Relais du cœur, connus sous le nom de "les Restos du cœur", est une association française visant à apporter une assistance bénévole aux personnes démunies, notamment par la (…)
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8 avril 2020 (Ritimothèque)

Après les mois de formation théorique, les étudiant·es de l'Institut Bioforce doivent effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un administrateur, ayant (…)
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8 avril 2020 (Ritimothèque)

Après les mois de formation théorique, les étudiant·es de l'Institut Bioforce doivent effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien ayant travaillé à (…)

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