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La souveraineté alimentaire

L’agriculture pourrait nourrir la population mondiale. Pourtant, en 2022, près de 30% de la population mondiale ne bénéficiait pas d’un accès constant à des aliments et quelques 900 millions de personnes étaient en situation d’insécurité alimentaire grave rapport sur (voir le rapport sur L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023).

Poser la question de la souveraineté alimentaire, c’est interroger la société dans laquelle on souhaite vivre, c’est prendre position pour la solidarité internationale et l’émancipation des peuples : comment organise-t-on nos filières de production ? Aux dépens de qui ? A qui appartiennent les terres ? Comment protéger la qualité des sols, la santé des travailleur·ses et mettre fin aux pesticides ? C’est défendre les ressources naturelles (eau, forêts...), biens communs, et penser leur gestion collective.

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  • Kipsi

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  • Aventures aux Philippines

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    Ce dossier propose, dans une première partie, des exercices pédagogiques sur les Philippines, à travers les thèmes de la culture, l'habitat, l'alimentation, l'histoire, la géographie. Dans une deuxième partie, des (…)
  • Dossier éducateurs : Droits fondamentaux et gouvernance

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    Cet outil permet de faire découvrir aux jeunes les droits fondamentaux à travers les droits économiques, sociaux et culturels : droits à l'alimentation, à l'éducation, à la santé, au logement et au travail. Ce (…)
  • Guidelines for Adressing HIV in Humanitarian Settings

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    Le facteur du VIH est une difficulté supplémentaire pour les populations en proie à des situations de crise humanitaire et renforce leur vulnérabilité face à la pauvreté, à l'insécurité alimentaire et aux (…)
  • Supplies and food aid : Field handbook

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    L'objectif de ce manuel est d'aider les personnels du Haut-Commissariat des Nations Unies pour les réfugiés (UNHCR) et leurs partenaires sur le terrain à gérer la fourniture de l'aide alimentaire, de l'assistance (…)
  • Le potager tropical

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    Le développement des cultures maraîchères dans les pays tropicaux présente un intérêt nutritionnel pour diversifier l'alimentation. Elles ont aussi un intérêt économique en réduisant les importations et élargissant (…)
  • Etude du stockage des grains au Mali

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    Les céréales constituent les denrées alimentaires de base en Afrique de l'Ouest, notamment au Mali. Le développement de cette filière agricole contribue à l'amélioration de la sécurité alimentaire, à la réduction de (…)
  • Jeu de la pêche

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    Le jeu vise à sensibiliser les élèves à la gestion d'une ressource alimentaire limitée, à prendre conscience que la somme des intérêts individuels n'est pas égale à l'intérêt collectif et à rédiger et mettre en œuvre (…)
  • Le jeu du banquet mondial

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    Le jeu peut être le point de départ d'un travail sur le problème alimentaire dans le monde. Il permet aux élèves de comprendre les circuits de production, de distribution et de consommation des produits alimentaires (…)
  • L'igname

    (Ritimothèque)

    L'igname, plante tropicale à tubercule, est un produit alimentaire essentiel en Afrique. Pour Lucien Degras, agronome, généticien et ethnobotaniste, l'igname devrait même constituer une plante de base de notre (…)
  • Food storage

    (Ritimothèque)

    L'aide alimentaire est par nature d'un intérêt vital pour les populations, les communautés et les pays concernés. Il en va donc de la responsabilité des acteurs humanitaires d'assurer des standards de qualité à ces (…)
  • Les petits conteurs 1 & 2

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    Les deux DVD reprennent respectivement 7 et 8 contes canadiens, chinois et indiens inspirés de livres ou sont des histoires originales. Les courts-métrages mettent en scène des enfants d'une communauté culturelle (…)
  • Democratic Dialogue : A Handbook for Practitioners

    (Ritimothèque)

    Nous vivons dans un monde complexe et turbulent, où les conflits sévissent en de nombreuses régions. Mais, grâce aux interventions des artisans de paix tels que l'ONU, la communauté internationale est de mieux en (…)
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    (Ritimothèque)

    L'approvisionnement en eau de l'agglomération de Mexico (20 millions d'habitants) soulève de nombreux problèmes. Le pompage dans les nappes souterraines les a asséchées et la ville s'enfonce, exigeant des travaux de (…)
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  • Une lutte sans faim

    (Ritimothèque)

    Ce film de 26 minutes présente le contexte dans lequel évoluent les producteurs et consommateurs du Burkina Faso. Un contexte où la sécheresse met à mal la production de denrées alimentaires, obligeant certaines (…)