La souveraineté alimentaire

L’agriculture pourrait nourrir la population mondiale. Pourtant, en 2022, près de 30% de la population mondiale ne bénéficiait pas d’un accès constant à des aliments et quelques 900 millions de personnes étaient en situation d’insécurité alimentaire grave rapport sur (voir le rapport sur L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2023).

Poser la question de la souveraineté alimentaire, c’est interroger la société dans laquelle on souhaite vivre, c’est prendre position pour la solidarité internationale et l’émancipation des peuples : comment organise-t-on nos filières de production ? Aux dépens de qui ? A qui appartiennent les terres ? Comment protéger la qualité des sols, la santé des travailleur·ses et mettre fin aux pesticides ? C’est défendre les ressources naturelles (eau, forêts...), biens communs, et penser leur gestion collective.

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L'état de l’insécurité alimentaire dans le monde 2015
19 juin 2021 (Ritimothèque)

Le rapport 2015 de la FAO sur l'insécurité alimentaire dans le monde fait le point sur l'état de la faim pour 2015 par rapport aux objectifs internationaux de réduction, dans le cadre de l'OMD (Objectif du Millénaire (…)
Développer des chaînes de valeur alimentaires durables
19 juin 2021 (Ritimothèque)

"Ce premier manuel a pour objectif de fournir une base théorique solide sur laquelle se fonderont les manuels suivants. Il définit clairement le concept de chaîne de valeur alimentaire durable ; il présente et (…)
La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2015
19 juin 2021 (Ritimothèque)

Malgré les dernières avancées dans la lutte contre la faim et la pauvreté, 795 millions de personnes dans le monde continuent de souffrir de la faim. Il est nécessaire d’investir non seulement dans le secteur (…)
La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2014
19 juin 2021 (Ritimothèque)

Les exploitations familiales représentent 9 exploitations agricoles sur 10 dans le monde et fournissent près de 80 % de la nourriture mondiale. Elles sont l'une des clés de la sécurité alimentaire et du développement (…)
L'état de l’insécurité alimentaire dans le monde 2014
19 juin 2021 (Ritimothèque)

Le rapport annuel 2014 de la FAO sur l'état de l'insécurité alimentaire dans le monde publie les dernières statistiques et rend compte des estimations de la sous-alimentation. Ce rapport introduit de nouveaux (…)
Le Jeu de l'énergie : Impacts nutritionnels & environnementaux de nos choix alimentaires
19 juin 2021 (Ritimothèque)

Kit d’animation pour un jeu (d'une durée d'1h à 2h) qui amène les participants à composer leur plateau repas (comme à la cafétéria) en choisissant des fiches plats puis à calculer (grâce aux données indiquées au (…)
Le droit à l'alimentation
19 juin 2021 (Ritimothèque)

Cette mallette, élaborée dans le cadre d’une campagne pour le droit à l’alimentation, est composée d’un panel d’outils de différents formats. Elle permet de mettre en place des animations autour et surtout POUR le (…)
Souveraineté alimentaire
19 juin 2021 (Ritimothèque)

1. L'économie indonésienne a concédé de grandes étendues de terre à des multinationales, ce qui a favorisé le dumping des prix des produits à l'exportation et provoqué un déséquilibre avec le prix des petits (…)
Mission terrain : Responsable de base et référente technique sécurité alimentaire avec PU-AMI dans la province orientale, RDC
19 juin 2021 (Ritimothèque)

Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une coordinatrice de projet, (…)
Photolangage : Jeunes et alimentation
19 juin 2021 (Ritimothèque)

L'acquisition par les adolescents d'une meilleure maîtrise de leurs pratiques alimentaires devient indispensable dans le monde contemporain, entre gaspillage et famine, obésité et anorexie, et autres problèmes liés (…)
Guide de programmation : alimentation du nourrisson et du jeune enfant
19 juin 2021 (Ritimothèque)

L’alimentation du nourrisson et du jeune enfant (ANJE) est un facteur-clé pour assurer la survie, le développement et le bon état nutritionnel de l'enfant. Or, pour réduire la mortalité infantile, l'allaitement (…)
APSL 2011 : Projet d'optimisation des tournées de ramasses de denrées alimentaires
19 juin 2021 (Ritimothèque)

Créée en 1986, la Banque alimentaire du Rhône fait partie des 79 Banques composant la Fédération française des Banques alimentaires. Située à Décines, la Banque alimentaire du Rhône approvisionne 126 associations et (…)
Se nourrir... ici : l'alimentation au cœur des enjeux de société
19 juin 2021 (Ritimothèque)

A travers 6 courts-métrages (7 à 13 mn.), ce documentaire propose une analyse de nos pratiques alimentaires ici pour une sensibilisation à une alimentation responsable. Il aborde les circuits courts, le plaisir de (…)
Optimiser l'impact nutritionnel des interventions sécurité alimentaire et moyens d'existence
19 juin 2021 (Ritimothèque)

Malgré les avancées en terme de production agricole dans le monde, les progrès dans la lutte contre la sous-nutrition et la faim ne progressent pas au même rythme. Il est donc urgent de prendre en compte l'aspect de (…)
APSL 2010 : Accompagnement méthodologique pour la distribution de colis alimentaires
19 juin 2021 (Ritimothèque)

Les Amis de Diwan sont une association solidaire, qui assure du lien social dans le quartier des Minguettes à Vénissieux. Elle organise des distributions alimentaires et de vêtements, anime des rencontres festives, (…)
L'alimentation responsable
19 juin 2021 (Ritimothèque)

Ce guide pédagogique comporte deux parties : un apport de connaissances, suivi de fiches d'animation. La première partie présente tout d'abord la petite histoire de l’homme et de son alimentation. Elle traite ensuite (…)
Approche pour la prévention de la malnutrition chez les enfants de moins de 2 ans (PM2A) : une approche d'aide alimentaire
19 juin 2021 (Ritimothèque)

L'approche pour la prévention de la malnutrition chez les enfants de moins de 2 ans (PM2A) consiste en une aide alimentaire visant à réduire la malnutrition infantile par des actions ciblées sur les femmes enceintes, (…)
Manuel d'évaluation de la sécurité alimentaire en situation d'urgence 2e édition
19 juin 2021 (Ritimothèque)

Ce manuel destiné aux équipes du Programme alimentaire mondial (PAM), mais aussi aux partenaires et ONG agissant dans le domaine de la sécurité alimentaire, propose une méthodologie d'évaluation des besoins des (…)
Logistique alimentaire
19 juin 2021 (Ritimothèque)

Contrairement à d'autres organisations humanitaires qui font appel à des tiers pour fournir et distribuer leur aide, Médecins sans Frontières (MSF) a mis en place sa propre chaîne de logistique alimentaire, qui (…)
Photo-Alimentation : outil d'intervention en éducation pour la santé
19 juin 2021 (Ritimothèque)

Cet outil est un support d’animation destiné à des actions de prévention en alimentation. A partir de photographies, il facilite la mise en mots des représentations liées à l’alimentation et permet de prendre (…)

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